Kitchen

Üzeri kremali # Elma Pastasi #

100g Tereyagi
100g Tozseker
200g Un
1 adet yumurta
1tatli kasigi Kabartma tozu

6 adet eksi elma
750ml elmasuyu
2 paket vanilyapudding (sekersiz olanindan ve 500ml süt icin olan)
4 yemek kasigi seker (puddingde yok ise)
1 - 2 paket Krema

Tereyagi, Sekeri, Un, Yumurta ve kabartma tozunu hamur haline getirip Buzdolabinda bekletelim
soguk bir hal aldiginda yaglanmis kelepceli bir tepsiye yayalim ve hamurun kenarlarini yükseltelim
elmalarimizi küp küp dogradiktan sonra o yaydigimiz hamurun icine dökelim
elma suyumuzun bir kismini kaynamaya birakalim bir kisminida pudding tozu ve sekerle karistiralim tencereye ilave edelim
kaynayinca elmalarin üzerine dökelim  ve firina 180° derecedeki firinda 75 dakika pismeli . sogutmaya birakin, eger bir gün önce yaparsaniz daha iyi olacaktir
servis yapmadan önce kremayi cirpin ve üzerine yayin isteyen tarcinda üzerine serpebilir

soguk servis yapmanizi öneririm .

Tarif ve Fotoraf burdan alinmistir :Chefkoch



denemenizi tavsiye ederim parmaklarinizi yiyeceksiniz :)
su an bile canim cekti :]

Bu arada arkadaslar ,  Tarif mi Fotoraf konularimi acayim ? sizlere sormak istedim
lakin fotoraf koydugumda yorum pek göremiyorum :(

siz isteklerinizi söyleyin ona göre davranayim
cekiliste yapmak istiyorum ama daha zamani var sanirim :)

Öksürük icin pratik yapabilecginiz macun.. ve Seker Kurabiyesi...

Bir cay bardagi bal
icine:
 1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi kurkuma
3 cay kasigi zencefiltozu
2 cay kasigi karanfiltozu
1 cay kasigi karabiber

iyice karistirin sabah aksam iki tatli kasigi .
benim 2 haftadir öksürügüm gitmedi bunuda  yapmadim sahsen bildigim halde :)
simdi yaptim iki tatli kasigi aldigim an bile faydasi oldu ama devam edecegim tabiki.
bir kenara yazin isinize yarar cok faydali öksürüge ..

birde gecen yayinladigim seker kurabiyelerinin tarifini verecegim cok basit ve 2 tepsiye yakin kurabiye elde edebilirsiniz..tarifi alman bir dergiden aldim.

Seker Kurabiyesi 

125g Tereyagi
125g Seker
1 ortabüyüklükte yumurta
1 tatli kasigi Vanilya aromasi
250g Un

(tereyagi oda sicakliginda olsun)

tereyagi ve sekeri mixerle karistiriyoruz üzerine yumurta  ve vanilya aromasini ekleyin ve
unu üzerine eleyerek bir hamur elde ediyoruz
yarim saat buzdolabinda bekletin . hamuru acmadan altina un ekeleyin yapismasin isinmis firina 180 derecede pisirin en fazla 15 dakika hatta 10 dakika bile yetiyor . kizarmadan cikarin .sogana kadar bekleyin ! üzerini seker hamuru ile kaplayabilirsiniz.denemenizi tavsyie ederim !
afiyet olsun.

Cupcakes

Ilk Meyve cekimlerim

sanirim daha önce meyve cekmeyi düsünmemistim :)

buyurunn..  bence cekimde degil meyvelerde hata :P

pek becerememisim gibime geliyor hadi bakalim kollari sivayin bana not verin :P

Kaymak gibi [Temeltarif] - ister pasta ister kek ...

Gecenlerde yaptigim pastanin tarifini veriyorum size ..

cok güzel oldu her seferindeki gibi

ilk defa bunu kek olarak yaptim gercekten harika oldu

ve 2 kerede pasta yaptim biri BU

böyle yaparken bile kaymak gibi oluyor 

tadi da harika .

kek yaparken baktiniz olmadi pastaya cevirebilirsiniz !

Ne gerek ?

6 adet taze Yumurta 

200g Tozseker
 
100g Un
 
100g Nisasta 

• 25g vanilya puddingin tozu (eger sekerliyse tozsekerini az katiniz) veya 25g Kakao tozu veya (Kakaolu olsun isterseniz)
  
• 1 tatli kasigi Kabartma tozu

Ilk önce Yumurtalarimizin sarisiya beyazini ayirtip

Yumurtalarimizin beyazini cirpiyoruz köpük köpük olana kadar

 ve Toz seker katarak devam cirpiyoruz

toz sekerimizi döktükten sonra yumurtalarin sarisini koyup yavas yavas karistiriyoruz

Vanilya pudding tozumuzu un nisasta ve kabartma tozunu karistirip eliyorsunuz ve yavas yavas karistiriyorsunuz (cirpmayiniz)

böylece tepsinizi yavaglayip unlayabilirsiniz ..

200° derecede 30 dakika 

(kürdan ile batirip bakabilirsiniz)

kek pasta yapmak icin bence bu bire bir cok güzel tarif

ben bunu ögreneli yapiyorum herseyede yapabilirsiniz

bitmis halini cekemedim unuttum vee misafir vardi :S

Yakinda bitane daha DIY gelecek vee dün evim icin aldiklarimi yayinliyacagim bugün

sevgiyle kalin..

Bismillah diyelim :)

Camideki saat :) bayildimm bende istiyorum böyle saat :))

Selam 

ben geldim tabiki camaramin sayesinde cektigim karelerde :)

dün kamaram icin telefona sarildim hergün kamarami beklemekten sIkIldimm ..

birseyler saydi kadin neler saydi bosverin bugün yine aradim 2nci ayin ortasinda gelir bekleyin dedi

hii dedim.. arkasindanda iptal ettim kamarayi .. kafam atti evden ciktigim gibi trene atladim

kamara almaya kostum aldm geldim :) tabi aldiktan sonra babam beni camide bekle dedi 

camiye kadar yürüdüm ilk karelerimi camide yaptim :) 

nasillar begendinizmi :)

vee dün yaptigim islak kurabiyelerimi cektim

burdan ulasabilirsiniz kurabiye tarifine ..

bunlar karanik cikti sanirim odamin isigindan..

Kamarami görmek isteyenler burdan lütfen :)

sevgilerimle ..

Yufka günümüz..

Selamm :)

bugünümün yarisi yufka yapmakla gecti ..(tabi günümün öteki yarisini

guzelgulden sorun :P )

normalde gerekmiyordu cünkü daha önce yeterince yapmistik

ama misafir su bu derken yenilmis

hadi bidaha yapalim dedi annem 

iyi tamam üf püf demis olsamda

egelence oldu benim icinde zaaten

kac gündür canim skindi hergün ayni seyi yapmaktan

nemi yapiyorum ? hicbirsey :D

bütün yatmaktan ruhum daraliyor

aklima hic yoktan seyler takiyorum :((

neyse bu kadar yeter :)

özellikle sizin icin resim cektim

umarim begenmissinizdir resimleri

böyle bi degisiklik olsun dedim bayagadir mutfaga giripte yemek as yaptgm yok

annemde kisin evde oldugu icin tam tembellestim ben hic sormayin :)

bitane de deniz kabuklarindan resim cektim

(antalyada geceleyin toplamistim)

cok güzel cikmiyor fotoraf makinesi olsa simdi ne güzel cikardi diyorum :D

her an fotorafmakinesini düsünmekten biktim sanirim :)

yakinda gelecek insallah 1-2 haftaya kalmazzz oh dicem yaaa......

bugün cok yoruldum

herkese simdiden hayirli hafta sonlari diliyorum

sevgilerimle

Cikolatali Kurabiyeler

Yahya ile boyadigimiz top diyecegim :)

ici acildigi icin cok hosuna gitti toplarini doldurmustm icine sonradan toplarini isteyince gel

beraber boyuyalim dedim tabi seve seve geldi boyadik :)

sari rengi cok seviyormus . farkina vardim :))

altin rengide ben istedim biraz parlasin dedim... mutfagimiza astikk

Selam arkadaslar

bu aralari tembellestigimin farkindasinizdir kesin :)

ama bugün bi kek fln yapilmasi gerekti annemin istegi idi yapmisken kurabiyede yapayim dedim

bi kismi kahveli bi kizmi sade .. tabiki baharatta kattim

250g Un

150g Tereyagi

1 adet Yumurta

100g Pudrasekeri

1 paket Vanilyasekeri

7g Baharat (Lebkuchengewürz)

istege göre üzerini süsleyebilirsiniz ...

bu kadar cok basit gerekirse biraz daha un katabilirsiniz 

saglicakla kalin 

sevgilerimle

Kitir Kurabiye :)

 

 MISIR NİŞASTALI KURABİYE


        Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 400 gr mısır nişastası
• 1 paket kabatrma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

        Hazırlanışı

1. Öncelikle oda ısısında bekletilmi margarini toz şeker ve yumurta ile iyici yoğuruyoruz.
2. Daha sonra kabarta tozunu, vanilyayı ve mısır nişastasını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Son olarak hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekliyoruz.
4. Yumuşaklığını ayarladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
5. 175 derecelik fırında çok fazla kızarmamalarına dikkat ederek 20-25 dakika pişiriyoruz.

evet yaptimm hemencik bugün o kadarda az zamanim olmasina ragmen yetistirdim
buram buram kekik kokusundan aldigim bu tarif cok hos kolay ve cok lezzetli
umarim sizde yapar begenirsiniz ...

Kek-Pasta-Yaspasta 3 - 1 arada...

Selamlar hayirli hafta sonlari herkezee

cok yorgunum bi ay önce bu pastayi yapmistim malum önemli bi gündü benim icin

ücü bir arada  . yani ayni kekten hepsi oluyor bu alman tarifi yine

önce bi kek yapacaktim bundan ama gördügünz gibi pasta cikardim 

ileride yazacagim tarifi cok kolay ve herseye kullaniliyor

kek yapacan olmadi mi ? yada kararinimi degistirdin ? ozaman yaspastaya cevir !

cok basit ve yumusacik bir hali var...

zaaten cirparken basinda kendini fark ediyor ben bunda ilk defa yasadim onu

ve anladim ki keki ta basinda cirparken nasil olacagini fark edebiliyormusum 

ve bu gercekten yag gibi oluyor ve sorunsuz hem pasta kek yada ne isterseniz nasil isterseniz süsleyebiliyorsunuz

dün kina gecesi olan bugünde dügünü olan kuzenimin resimlerini eklemek istiyorum en yakin zamanda

bitersem eger calsimalarimla

su an bitane yaptim cok güzel olmadi zamanim yetmediginden ama yinede eklemek istedim :) 

tabiki izin aldimm...

evett ... bu kadar son zamanlarda hic zamanim olmuyor blogga zaman ayiramiyorum ..

Cikolata : Kalpli ve güllü Pastalar icin

herkeze hayirli pazarlar dilerim

saygilarimla

Mandarinli Parfait

evet buna bayildimm .. en yakinzamanda yapmak istiyorum

bunun tarifini burdan bulabilirsiniz

alt kati jelatinli ve mandarin suyuyla yapilmis peltege benziyor

üzerindeki ise yumurtayla yapilmis kaymak / icine kurabiye[Lebkuchen] baharatida katiliyor..

kesin mükemmeldir tadi 

denemeliyim !

tamam tamam türkceye cevirip yaziyorum nasil yapildigini ...

1 Kagit Jelatin
6-8 Sulu Mandarin
1 Misket Limonu 
50g Seker
1 taze Yumurta (M büyüklügünde)
2 taze yumurta sarisi
50g pudra sekeri
1 EL Kurabiye Baharati
150g Süt Kaymagi (Sahne)
Badem yapraklari ve Pudra sekeri  üzerine serpmek icin
kaze seklinde kaliblar resimdeki gibi (5 cm Ø) 
ve kaymak icin herhangi sekilde siringa


1 Adim
Jelatin 5 dk soguk suda yumusayana kadar eritilir
Mandarinlerin suyu cikarilir [ 300ml gerekli ]
ve Misket Limonun da suyu sıkılır.

2 Adim 
 Sekeri ve Misket limonu isitilir , jelatin eklenir ve mandarin suyuyla karistirilir
kaliblara dökülür 2.saat derin dondurucuda bekletilir

3 Adim
Donmus mandarinli parfait lerimizi cikarip icleri oyulur (fazla degil) ve yine derindondurucuya koyulur
o ara Kurabiye baharatli  kaymagimizi yapalim.

4 Adim
Yumurta , yumurta sarilarini pudra sekerle ve kurabiye-baharati ile 5 dk cirpilir kaymak gibi olana kadar
süt kaymagi [Sahne] cirpilir ve önceki yaptigimiz kaymakla dikkatlice yavasca karistirilir

5 Adim
 Kurabiybaharatli karisimimizi bir siringaya veya et-torbasina[ucuna delik acilmasi gerek] dolduralim
derin dondurucudaki mandarinli parfait'i cikaralim ve üzerine siringayla [torbayla] sıkılır
üzerinede resimdeki gibi badem yapraklarini ve pudra sekerlerini serpelim
affiyet olsun !

....

Sonbahara girdikmi ? girdik !

hatta kis geldi bile diyebiliriz  =)

söyle bi sobayi yakiyorsun 

bi yandan cayini yudumluyorsun bi yandan meyveni yiyorsun 

vitamin almayi unutmayalim :)

disarida rengarenk yapraklar ucusuyor

evet evet sonbaharin havasina hastayim ....